Lite goda såser och dipper till grillat!!!
ANANAS OCH CURRYSÅS
1/2 ananas ( går jätte bra med anansaringar på burk oxå)
1 tsk curry
1 tsk gurkmeja
5 msk yoghurt
2 dl cremefraice
1/2 chili frukt ( utan frön)
salt och peppar
Kör allt till en jämn massa i matberedaren..
Denna sås passar utmärlt till tex grillade tigerräkor jätte god till grillad fisk och kyckling oxå...
GUACAMOLE
2 stora mogna avocador
1 pressad vitlök
1 tomat, flådd urkärnad och hackad
1 msk citronsaft el limesaft
salt och peppar
GÖR SÅ HÄR:
Dela avocadorna i hälften, tag ur kärnorna och skrapa ur köttet.. Mosa avocadon i en bunke och tillsätt rästen av ingredienserna blanda väl och häll upp i en skål, vill man ha en lite mildare guacamole kan man blanda i lite cremefraice..
Jätte gott till allt grillat
AIOLI
3 äggulor
1 tsk dijonsenap
3 vitlöksklyftor
2 msk citronsaft
lite cayenpeppar
3 dl olivolja
salt och peppar
blanda allt förutom oljan, tillsätt oljan sakta samtidigt som du mixar såsen.
Passa till allt grillat eller bara som den är med ett gott vitt bröd innan det grillade är färdigt..
Använd en ganska mild olivolja eller använd vanlig rapsolja, använer man en finare olivolja med mkt karaktär så tar den över för mycket..
PAPRIKA OCH VITLÖKSÅS
1 dl majonäs
1 röd paprika i bitar
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
Kör allt till en jämn smet i matberedaren..
Passa vältigt bra till grillad scampi men väldigt god till kött oxå..
1/2 ananas ( går jätte bra med anansaringar på burk oxå)
1 tsk curry
1 tsk gurkmeja
5 msk yoghurt
2 dl cremefraice
1/2 chili frukt ( utan frön)
salt och peppar
Kör allt till en jämn massa i matberedaren..
Denna sås passar utmärlt till tex grillade tigerräkor jätte god till grillad fisk och kyckling oxå...
GUACAMOLE
2 stora mogna avocador
1 pressad vitlök
1 tomat, flådd urkärnad och hackad
1 msk citronsaft el limesaft
salt och peppar
GÖR SÅ HÄR:
Dela avocadorna i hälften, tag ur kärnorna och skrapa ur köttet.. Mosa avocadon i en bunke och tillsätt rästen av ingredienserna blanda väl och häll upp i en skål, vill man ha en lite mildare guacamole kan man blanda i lite cremefraice..
Jätte gott till allt grillat
AIOLI
3 äggulor
1 tsk dijonsenap
3 vitlöksklyftor
2 msk citronsaft
lite cayenpeppar
3 dl olivolja
salt och peppar
blanda allt förutom oljan, tillsätt oljan sakta samtidigt som du mixar såsen.
Passa till allt grillat eller bara som den är med ett gott vitt bröd innan det grillade är färdigt..
Använd en ganska mild olivolja eller använd vanlig rapsolja, använer man en finare olivolja med mkt karaktär så tar den över för mycket..
PAPRIKA OCH VITLÖKSÅS
1 dl majonäs
1 röd paprika i bitar
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
Kör allt till en jämn smet i matberedaren..
Passa vältigt bra till grillad scampi men väldigt god till kött oxå..
Kommentarer
Postat av: En som undrar.
Är det bara jag som tycker att det är väldigt onyttig mat du lagar. 5 dl grädde i potatis gratäng....hallo. Vill man bli fett så kör. Är all grädde å matlagningsgrädde + cremefrech den fettaste du använder?? Finns ju andra alternativ. Skriv gärna vilken % det är på allt du använder.
Kalori- mesigt hur mkt är det då? Hur mkt ligger 1 portion på per 100 gram på tex potatisgratängen.???
Trackback
